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A Santa Vitória, empresa de vinhos e azeites que pertence ao grupo Vila Galé, acaba de inaugurar um lagar de azeite no Alentejo. Fruto de um investimento de 3,5 milhões de euros, este novo lagar vai servir uma propriedade de 1620 hectares localizada perto de Beja, onde o grupo já tem uma adega de vinhos e um hotel rural – o Vila Galé Clube de Campo.
“Com esta aposta, a empresa reforça a sua posição na agricultura, setor no qual tem atividade desde 2002, mas também no agroturismo e enoturismo. Atualmente, o olival da Santa Vitória estende-se por cerca de 200 hectares e entre as variedades de azeitona existentes estão a Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina, Koroneiki e Arbosana. Daqui resulta azeite virgem extra de alta qualidade, comercializado sob a marca Santa Vitória nos hotéis Vila Galé, em grandes superfícies e em lojas especializadas”, revela o grupo em comunicado.
O lagar agora inaugurado conta com um pátio de receção de azeitona cuja linha de limpeza e lavagem pode processar 50 toneladas por hora, uma sala de extração com equipamento que pode moer até 10 toneladas de azeitona por hora, uma sala de depósitos com 35 depósitos de circulares com capacidade entre os 5000 e os 30 mil litros e uma linha de engarrafamento, capsulagem e rotulagem com cadência de 1200 garrafas por hora.
O novo lagar está aberto ao público e vai realizar provas de azeite numa área preparada para receber grupos, eventos de empresas e demonstrações gastronómicas.
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Fonte: Vida Rural
