O Grupo Operacional SambucusValor será apresentado publicamente a 25 de janeiro, às 14h30, na Casa do Paço, Dalvares, em Tarouca.
A Inovterra – Associação para o desenvolvimento local lidera o projeto, sendo que este tem como parceiros a Universidade de Aveiro, o INIAV (Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I. P.), a Inovfood, Alberto Luís Branco Miranda de Carvalho Neto e Oldland, Unipessoal Lda.
A Publindústria (empresa jornalística com mais de trinta anos de atividade na edição de revistas especializadas e detentora das marcas Agrotec, TecnoAlimentar, Agrobook e Agronegócios) é também parceira do projeto.
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Programa
14:30 – Apresentação do Projecto SambucusValor e do site.
Bruno Cardoso, InovTerra, entidade promotora do projeto
15:00 – Convidados Institucionais
Secretario de Estado da Agricultura e Alimentação – Dr. Luis Medeiros Vieira
Diretora Regional da DRAP Norte – Engª Carla Alves
Rede Rural Nacional – Eng.ª Joana Gorgulho e a Eng.ª Paula Rocha
Presidente da CM Tarouca, Valdemar Pereira
15:30- Os desafios da cultura do sabugueiro
Pedro Brás de Oliveira, INIAV
16:00- A valorização do sabugueiro a partir do desenvolvimento de novos produtos alimentares de valor acrescentado
Sílvia M. Rocha, QOPNA & Departamento de Química da Universidade de Aveiro
16:30- Visita ao campo de sabugueiros em modo de produção biológica – São João de Tarouca
17H30 – Encerramento com prova de produtos à base de sabugueiro.
