Segundo o Boletim Mensal de dezembro do Instituto Nacional de Estatística (INE), é esperado um aumento de 20% na produção da azeitona para azeite, para as 870 mil toneladas, ao nível das melhores campanhas dos últimos oitenta anos.
A precipitação de novembro não condicionou a colheita mecânica da azeitona nos olivais intensivos e superintensivos, tendo, nos olivais tradicionais apanhados à mão, sido responsável por atrasos pouco significativos.
A carga de frutos inicial foi superior à da campanha anterior e, apesar dos receios causados pela escassa precipitação ao longo do ciclo, grande parte aguentou-se até à fase de maturação.
De referir que este aumento de produção, associado à concentração da colheita e ao subdimensionamento das unidades de armazenamento e transformação do bagaço de azeitona, estão a causar apreensão nos agentes do setor, relativamente à capacidade instalada para receber e transformar este subprodutos da produção de azeite, o que, no pior cenário, poderá conduzir a uma paragem na apanha da azeitona.
Para a azeitona de mesa, o aumento ainda deverá ser mais significativo, com a produção a alcançar a 18 mil toneladas, um valor superior em cerca de 35% face ao período homólogo.
Ler Artigo Original
Fonte: Agrotec
