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O vitivinicultor alentejano Marcolino Sebo acaba de lançar uma gama de vinho a pensar no Natal: a ‘Coleção de Caça’.
De acordo com o produtor da região de Borba, trata-se de um conjunto de seis garrafas de vinho com ilustrações do artista alentejano José Projecto baseadas nas espécies de animais de caça mais típicas da região: coelho, lebre, javali, perdiz, pato real e veado.
“O vinho propriamente dito, com 13,5% vol, é um DOC Alentejo 2015 e tem por base as castas trincadeira, aragonês e castelão. Teve fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração, três meses de estágio em barrica de carvalho francês e americano e outros três meses em garrafa”, explica o produtor.
A ‘Coleção de Caça 2015’ tem uma edição limitada a 6000 garrafas e está disponível por um PVP de 48 euros.
