–
O produtor alentejano Herdade das Servas acaba de lançar no mercado o ‘Herdade das Servas Sem Barrica’, um vinho que se estreia com a colheita de 2015 e que não tem estágio em barricas de madeira.
De acordo com o produtor, trata-se de “um tinto no seu estado mais puro, onde sobressai a tipicidade das vinhas da Herdade das Servas. Uma lufada de ar fresco para os vinhos alentejanos e seu legado na história vitivinícola do país. Sem madeira, o estágio decorreu durante seis meses em inox; depois de engarrafado repousou durante mais seis meses na cave da Herdade.”
Feito a partir de uvas das castas Alicante Bouschet (70%), Syrah e Touriga Franca (ambas 15% cada), as notas de prova revelam que é um vinho “profundamente alentejano, que apresenta um enorme potencial de guarda, que poderá ir até aos 10 anos em perfeitas condições de consumo.”
O vinho está já disponível nos habituais canais de distribuição, num total de 30 mil garrafas, por um PVP de 10 euros.
