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Carlos e Luís Serrano Mira, detentores da Herdade das Servas, em Estremoz, anunciaram um investimento na região dos Vinhos Verdes, com a aquisição da Casa da Tapada, em Braga.
De acordo com os produtores, a Casa da Tapada possui 24 hectares de área total, 12 dos quais de vinha, dez de mata e dois de casario. “A equipa de enologia pôs mãos à obra e está para breve o lançamento dos primeiros vinhos desta nova geração da Casa da Tapada. Referentes à colheita de 2018, vão envergar as marcas ‘CT’ e a histórica ‘Casa da Tapada’, ambas DOC Vinho Verde. O enoturismo foi desde sempre uma aposta da família Serrano Mira, que em breve fará renascer a loja de vinhos da Casa da Tapada, cuja oferta será complementada com visitas e provas de vinhos”, dizem ainda os produtores.
“Sempre acreditámos no potencial dos Vinhos Verdes, região que dá origem a vinhos com muita frescura, o que potencia a harmonização gastronómica, ponto forte dos vinhos que produzimos. São vinhos cítricos e aromáticos, em que a acidez está bastante presente. É uma região complementar ao Alentejo. Há também o fator ‘memória’: em casa do nosso avô materno sempre houve Vinho Verde; um dos seus grandes amigos era lá produtor”, concluem.
