A Comissão Europeia incluiu a Fogaça de Santa Maria da Feira na lista de produtos com denominação “Indicação Geográfica Protegida” (IGP).
Este pão doce é confecionado há mais de 500 anos na sequência de uma promessa feita ao Mártir S. Sebastião para que livrasse o concelho de Santa Maria da Feira do surto de peste que estava a matar a população.
A Fogaça da Feira, descrita como um «pão doce com aroma e sabor de limão e canela» tem a sua origem no século XVI, como pagamento de uma promessa na região de Santa Maria da Feira por causa de um surto de peste.
O doce inspirado nas quatro torres do castelo feirense deu, ainda, origem à Festa das Fogaceiras que se realiza, anualmente, a 20 de janeiro, dia do feriado municipal.
Com a inclusão da fogaça somam-se já 1.349 os produtos alimentares protegidos na União Europeia, a que acrescem mais de 2.090 denominações registadas de vinhos, vinhos aromatizados e bebidas espirituosas.
Fonte:
http://www.agronegocios.eu/noticias/fogaca-da-feira-ja-e-produto-de-origem-protegida/
