As plantas halófitas (tolerantes à salinidade) podem ocupar zonas não utilizadas para culturas tradicionais em solos salinos e serem regadas com água salina ou salobra, permitindo diversificar quer a cultura quer o consumo de hortícolas de folha. A transformação de uma planta selvagem numa planta comestível cultivada é o ponto de partida para a diversificação de culturas hortícolas. E, neste caso, a boa notícia é que são vendidas como vegetais caros ou servidas como iguarias em alguns países. A salicórnia é um bom exemplo.
Conheça os hortícolas que pode regar com água salgada
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