O IPAM convidou especialistas nacionais para identificarem as tendências que vão marcar o mercado agroalimentar português em 2027. Rui Rosa Dias, Docente do IPAM-Porto e investigador responsável pelo estudo, acredita que a próxima década será de transformação para o setor da distribuição, que terá que se aliar ao consumidor na co-criação de produtos alimentares. O especialista marcou presença na edição de 2019 do AgroIn e explicou-nos como nos vamos alimentar no futuro.
O IPAM convidou especialistas nacionais para identificarem as tendências que vão marcar o mercado agroalimentar português em 2027. Rui Rosa Dias, Docente do IPAM-Porto e investigador responsável pelo estudo, acredita que a próxima década será de transformação para o setor da distribuição, que terá que se aliar ao consumidor na co-criação de produtos alimentares. O especialista marcou presença na edição de 2019 do AgroIn e explicou-nos como nos vamos alimentar no futuro.
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Fonte: Vida Rural
