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O Agrupamento de Produtores de Cereais do Sul (Cersul) realiza na próxima semana, na Herdade Monte do Campo, um dia de campo dedicado à produção de cereais em modo de produção biológico.
José Maria Falcão, membro da direção da Cersul, explica que “os cereais biológicos são um nicho de mercado, mas podem valer o dobro dos cereais convencionais, e têm atualmente uma forte demanda por parte da indústria das farinhas e de outras indústrias alimentares, que desafiaram a Cersul a investigar e a apurar o Modo de Produção Biológico para conseguir comprar matéria-prima em Portugal. Este dia de campo será uma primeira mostra do trabalho que estamos a realizar para responder à procura do mercado e à necessidade de rentabilizar as explorações agrícolas dos nossos associados.”
A Herdade Monte do Campo, no concelho de Elvas, está a ser reconvertida para Modo de Produção Biológico, tendo sido instalados de cinco hectares de cereais de Outono-Inverno (trigo mole, trigo duro, cevada e aveia) em outubro de 2017 que estão agora em teste para várias técnicas de condução que serão mostradas aos participantes desta iniciativa da Cersul.
