O Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL) vai realizar um evento dedicado à fileira do vinho, no âmbito do seu projeto de transferência de tecnologia, o TeCMeM – TeCnologia de Membranas em Movimento. Este evento irá chamar-se ‘Tecnologia de Membranas: a realidade de produção dos vinhos – Novas Tendências de Inovação’ e realiza-se no dia 18 de janeiro em Évora, contando com a colaboração da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA).
Este seminário tem como objetivo a disseminação de conhecimentos, assim como dar a conhecer “a Tecnologia de Membranas na sua vertente técnico-científica, bem como a sua aplicabilidade, numa perspetiva de ferramenta útil para a inovação na produção do vinho e boas práticas na gestão ambiental.”
“O seminário, que mais uma vez quer aproximar a ciência ao tecido empresarial, tendo um painel dedicado às práticas enológicas e outro às práticas ambientais, com a intervenção de investigadores e agentes económicos nacionais bem como entidades reguladoras para uma partilha de saberes e experiências, irá promover uma discussão de transformação e novos desafios no sector”, refere a organização.
