–
A Associação de Produtores de Maçã de Alcobaça (APMA) quer mobilizar os seus produtores e parceiros científicos para elaboração de um plano de experimentação e investigação de novos métodos e novas técnicas de produção de Maçã de Alcobaça IGP. De acordo com a associação, em causa está um plano de candidaturas as várias medidas do PDR2020 com foco “na procura do reforço e aperfeiçoamento de processos inteligentes, naturais e amigos do ambiente, mas também na procura de mais eficiência e rigor para maior qualidade das maçãs, mas também da atividade e da região.”
Após identificação de necessidades de investigação e tendências a estudar para a maçã de Alcobaça no futuro, foram criados vários consórcios de parceiros e um plano de cinco candidaturas complementares:
- SafeApple, Conservação da Qualidade da Maçã de Alcobaça – Estudar formas de conservar as características de qualidade diferenciadoras da maçã de Alcobaça, durante período tempo mais prolongados, permitindo obter maçãs mais frescas, com técnicas de conservação inteligentes, naturais e amigas do ambiente;
- Optimal, Otimização da Maçã de Alcobaça – Aperfeiçoamento de um novo modelo de pomar adotado e atualmente implementado pela fileira da “Maçã de Alcobaça”, submetendo-o a um conjunto de estudos que suportem a elaboração de uma matriz de procedimentos técnicos e culturais que permitam melhorar a otimização do desempenho do pomar nas condições edafo-climáticas da IGP e elevar o grau de profissionalismo desta atividade;
- MacFertiqual – Otimização da nutrição em pomares de alta densidade, visando a maximização da qualidade da maçã de Alcobaça em particular do seu valor nutricional e funcional enquanto alimento saudável;
- CAVMA, Caracterização, Autenticidade e Valorização da Maçã de Alcobaça – Estudo mais aprofundado do conhecimento das características diferenciadoras das várias variedades de maçã de Alcobaça, traçando ainda com mais detalhe o seu perfil e o seu potencial, por métodos científicos expeditos e objetivos, reconhecendo e comprovando a sua autenticidade relativamente às de outras proveniências;
- ProEnergy, Novos produtos alimentares e bioenergia a partir de frutos de baixo valor comercial e resíduos agroindustriais – Desenvolvimento e conceção de novos produtos à base de maçã de Alcobaça, valorizando frutos de menor valor comercial, bem como de partes de frutos não aproveitados, de modo a serem valorizados, assim como estudar a produção de biogás a partir dos resíduos orgânicos não valorizados.
De acordo com a APMA, este consórcio de parceiros foi constituído com o apoio do Cothn e em cooperação com as organizações de produtores associadas da APMA, nomeadamente a Campotec SA, Cooperfrutas CRL, Frubaça CRL, Frutalvor CRL e Granfer CRL, com várias empresas de produção, bem como, por parte da investigação, com o Instituto Nacional de Investigação Agraria e Veterinária IP, o Instituto Superior de Agronomia e a Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa.
