Manuel Garces, responsável pela área de alho e espargos da Planasa, fala, nesta entrevista do percurso da marca que chegou ao mercado em 1984. Com foco em várias culturas – alho e espargo, entre outras, a Planasa é referência pelos seus centros de investigação e pela qualidade associada aos seus produtos.
Entrevista: Ana Clara e Bernardo Madeira
Fotos: Planasa
AGROTEC – Fale-me um pouco da marca – já com largas décadas de experiência – e do percurso na área da investigação, I&D.
Manuel Garces – A Planasa é uma empresa que, desde a sua fundação, em 1973, em Navarra, não parou de crescer. Nos seus primórdios a sua atividade passava por colocar no mercado plantas de espargos e morangos de qualidade. Hoje, 44 anos depois, a Planasa continua a ter sua sede em Valtierra (Navarra) e tem centros de distribuição em todo o mundo: Espanha, França, Itália, Polónia, Holanda, Roménia, Marrocos, Estados Unidos, México, Chile e China. Existem três linhas de negócio que rege a nossa atuação: inovação de plantas, viveiros e agroalimentar. Com o primeiro, procura-se uma melhoria genética que nos permita desenvolver novas variedades que tornem as culturas mais lucrativas. Mais tarde, com o viveiro, oferecemos aos nossos clientes plantas de qualidade. Em relação à linha agroalimentar, a Planasa é a maior produtora de endívia em todo o mundo. Espera-se que esta linha cresça nos próximos anos com a incorporação de outros produtos. Um grande investimento em I&D conseguiu levar a Planasa à posição que ocupa hoje e ser uma referência na área vegetal e compras varietais.
AG – Onde se posiciona a Planasa atualmente no mercado?
MG – Atualmente falar sobre a Planasa é falar de um líder mundial em bagas. Uma grande parte dos nossos recursos são direcionados aos frutos vermelhos. Os hábitos de vida saudáveis levaram os consumidores a optar cada vez mais por uma dieta mais saudável e as bagas desempenham um papel fundamental. A Planasa conseguiu adaptar-se a esta situação e ser pioneira no setor. A história da Planasa é marcada pelas suas variedades de morango, especificamente por Candonga, Sabrina e Amandine, que ainda são variedades de referência em termos de variedades de sabor. Se falarmos de framboesa, todos conhecem a Adelita. O grande avanço que apresenta a Adelita em relação ao resto das variedades é uma mudança total na abordagem produtiva perante o que estava a ser feito. No caso da blueberry e da blackberry, o nosso departamento de I&D está a trabalhar arduamente para ter novas variedades no mercado o mais rápido possível. O processo é bastante avançado em ambos os casos, nesse sentido esperamos excelentes resultados a curto prazo. A Planasa focou-se nos últimos anos nos seus negócios em relação às bagas, mas não abandonou o resto das culturas. Continuamos a trabalhar no resto das culturas para obter novas variedades que atendam às necessidades dos consumidores, cada dia mais preparados e exigentes.
AG – A PLANASA é um nome de prestígio bem conhecido em Portugal entre os produtores de pequenos frutos. Porém, a empresa trabalha fortemente outras culturas. Quais?
MG – Como já disse anteriormente, a Planasa é um nome que está associado à produção de bagas, mas que, longe disso, se fica por aí. Árvores de fruto, espargos e alho são as outras culturas em que a Planasa trabalha em termos de melhoria da planta e viveiro.
AG – O alho e os espargos são dois produtos hortícolas onde centram a vossa investigação e trabalho. Fale-me um pouco de cada um deles e no rumo desse trabalho constante ao nível da inovação vegetal.
MG – O programa de I&D para a criação de plantas de espargos foi lançado em 1984. Muitas variedades têm sido muito bem sucedidas: Desto, Cipres, Darlise, Placosesp ou Darzilla recentes são exemplos claros desse sucesso. Distinguimos as linhas de pesquisa em duas: a primeira é focada em variedades para o sul da Europa (Espanha, Portugal, Itália, …) e a segunda para os climas continentais (Alemanha, Holanda, …). Todos os nossos esforços estão focados na obtenção de uma variedade que cumpra os requisitos de cada mercado em termos de precocidade, calibre, qualidade de ponta e cor. No alho, a maneira de trabalhar é completamente diferente. Há dois anos o programa de I&D foi novamente lançado para expandir o nosso catálogo de variedades. A Planasa é uma referência em sementes de alho e com as nossas 4 variedades cobrimos uma alta percentagem de procura europeia de alho, mas existem nichos de mercado que consideramos interessantes e nos quais gostaríamos de marcar presença.
(Continua)
Nota: Entrevista publicada na edição impressa da Agrotec 25.
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